Hittebeleving 1–10

Onze Marie Sharp’s hittebeleving geeft aan hoe pittig een saus naar verwachting wordt ervaren.

1. ‘ZEER MILD’
2. ‘MILD’
3. ‘LICHT PITTIG’
4. ‘PITTIG’
5. ‘MEDIUM’
6. ‘HEET’
7. ‘ERG HEET’
8. ‘ZEER HEET’
9. ‘EXTREEM HEET’
10. ‘EXTREEM HEET’

De hittebeleving is een praktische indicatie. Pittigheid blijft persoonlijk: wat voor de één heet is, kan voor een ervaren liefhebber juist goed te doen zijn.

Wat betekent SHU?

SHU staat voor Scoville Heat Units en geeft een indicatie van de scherpte van een peper of pepersaus. Hoe hoger de SHU-waarde, hoe hoger de gemeten scherpte.

SHU vertelt echter niet precies hoe een saus voor iedereen zal aanvoelen. De samenstelling van de saus, de gebruikte pepers en andere ingrediënten hebben invloed op de uiteindelijke hittebeleving.

Daarom gebruiken wij SHU als aanvullende informatie naast onze hittebeleving.

Geschatte of officiële SHU-waarde

Niet voor iedere Marie Sharp’s saus is een officiële SHU-waarde van de fabrikant beschikbaar.

Geschatte waarde
De SHU-waarde is gebaseerd op beschikbare productinformatie en betrouwbare bronnen, maar is niet officieel door Marie Sharp’s als meetwaarde gepubliceerd.

Officiële waarde
Marie Sharp’s heeft deze waarde zelf gepubliceerd.

Smaakprofiel

Een goede hot sauce draait natuurlijk ook om smaak. Iedere Marie Sharp’s saus heeft een eigen karakter, bijvoorbeeld fruitig, fris, hartig, rokerig of krachtig.

Daarom tonen we bij iedere saus ook een kort smaakprofiel.

Zo lees je onze meter

Hittebeleving → hoe pittig de saus ongeveer wordt ervaren
SHU → indicatie van de gemeten scherpte
Smaakprofiel → wat je qua smaak kunt verwachten

Samen geven deze drie onderdelen je een beter beeld van de saus en helpen ze je de Marie Sharp’s te kiezen die het beste bij jou past.