Hot Steak Burger van de BBQ | Pittig Steak Recept met Marie Sharp’s
Deze Hot Steak Burger van de BBQ is perfect voor liefhebbers van sappige steaks en pittige barbecuegerechten. Dankzij de combinatie van donker bier, teriyakisaus, bruine suiker en Marie Sharp’s Smoked Habanero Pepper Sauce krijgt het vlees een unieke rokerige en licht pittige smaak.
Dit steak recept is ideaal voor zomerse BBQ-avonden en zorgt voor heerlijk mals vlees met een intense marinade. Door de steaks te grillen en tijdens het bakken extra te bestrijken met de marinade ontstaat een volle barbecue smaak die perfect past bij gegrild rundvlees.
Waarom deze steak marinade zo lekker is
Welke saus gebruik je voor een steak burger?
Voor dit BBQ steak recept gebruiken we Marie Sharp’s Smoked Habanero Pepper Sauce. Deze hot sauce geeft het vlees een rijke rokerige smaak met een pittige kick die perfect past bij gegrilde steaks en hamburgers.
Door de combinatie van rookaroma’s en habanero pepers ontstaat een krachtige saus die ideaal is voor barbecue marinades.
Ingrediënten
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 (450 gram) runderlende steaks
- 1/4 kopje donker bier
- 2 eetlepels teriyakisaus
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1/2 theelepel kruidenzout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel Marie Sharp’s Smoked Habanero Pepper Sauce
🌶 Bereidingswijze
- Verwarm de barbecue of grill voor op hoge temperatuur.
- Prik met een vork kleine gaatjes in de steaks en leg ze in een grote schaal.
- Meng het bier, de teriyakisaus, bruine suiker en De marinade van bier, teriyakisaus en Marie Sharp’s Smoked Habanero Pepper Sauce in een kom.
- Giet de marinade over de steaks en laat 5 minuten rusten.
- Bestrooi de steaks met kruidenzout, zwarte peper en knoflookpoeder.
- Draai de steaks om en herhaal de kruiden aan de andere kant. Laat vervolgens nog 10 minuten marineren.
- Haal de steaks uit de marinade en giet de marinade in een kleine steelpan.
- Breng de marinade aan de kook en laat enkele minuten zachtjes sudderen.
- Vet het grillrooster licht in en grill de steaks ongeveer 7 minuten per kant of tot de gewenste gaarheid.
- Bestrijk de steaks tijdens het grillen regelmatig met de gekookte marinade voor extra smaak en sappigheid.
Hoe lang moet steak marineren voor de BBQ?
Voor dit recept is 10 tot 15 minuten voldoende om de smaken goed in het vlees te laten trekken.
Welke steak is het beste voor de BBQ?
Runderlende steaks zijn perfect voor de barbecue dankzij hun sappige structuur en rijke smaak.
Kan ik deze steak ook in een grillpan maken?
Ja, dit recept werkt ook uitstekend in een grillpan of gietijzeren pan op hoog vuur.